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　　還原鐵粉在我們的日常生活中用作食品防腐劑，食品防腐劑用于防止食品在儲存和分配過程中由于微生物生長而變質(zhì)，或者由于儲存和銷售條件差，食品的固有質(zhì)量惡化并且顏色減少。食品中使用的食品添加劑，可延長保質(zhì)期，延長食品價值。

　　脫氧劑也稱為游離氧吸收劑，游離氧去除劑等。它是一種可吸收氧的物質(zhì)。當食品被密封和包裝時，包裝中的氧化物質(zhì)可以同時被除去，并且包裝容器中的游離氧和溶解氧被除去，以防止食物由于氧化而發(fā)霉和變質(zhì)。脫氧劑不僅用于有效抑制內(nèi)容物質(zhì)量的惡化，還用于保持原有的顏色，香氣，味道，防止害蟲和細菌的生長，并保持營養(yǎng)。因此，脫氧劑的使用是一種食物。優(yōu)質(zhì)，效果好，包裝保存方便安全。

　　作為新的食品保存材料，脫氧劑可以吸收容器中的氧氣，使容器處于厭氧狀態(tài)，并且可以保存食品。但是，脫氧劑的原料必須具有穩(wěn)定的反應(yīng)，沒有異味和無有害氣體的產(chǎn)生，并且在進食時對人體無害。脫氧劑通常用作還原的基本材料鐵粉。它們用于一般食品中以保持食品質(zhì)量并延長保存期。它們可用于健康食品中，以防止油脂氧化，防止褪色和保持營養(yǎng)。

　　脫氧劑已廣泛用于國外的濕面包粉，濕面條，濕粉絲，濕零食，半干魚制品和其他食品。目前，除了袋之外，脫氧劑形式還具有蓋子。該袋用于袋裝食品，瓶蓋用于瓶子和罐子等容器。近年來，隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進，脫氧劑在中國受到越來越多的關(guān)注，其應(yīng)用越來越廣泛。